- Hotel naam
- Van der Valk Hotel Dordrecht
- Adres
- Laan Van Europa 1600
- Postcode en plaats
- 3317DB Dordrecht
- Locatie
- Open in Google Maps
A La Carte Selectie
Bij een gezelschap vanaf 15 personen bieden wij u een selectie van onze A La Carte. Komt u met een groep groter dan 25 personen adviseren wij u contact op te nemen met onze sales afdeling om de mogelijkheden te bespreken.

Salades
Ceaser salade
13,00 Romeinse salade | ei | parmezaanse kaas | croutons | ansjovis | spek naar keuze: gegrilde kipfilet – tonijntataki – gerookte Noorse zalm
Hot Mustard Sla en Caprimera Geitenkaas
13,00 harde geitenkaas | rozemarijn | hot mustard sla | honing | pecannoten | gedroogde kleine tomaatjes
WIJNSUGGESTIE
Viognier Vigne (Viognier) – Domaine Cote Y Cuilleron 2016 - €32,50
Pinot Blanc réserve (Pinot Blanc) – Domaine Fernand Engel 2016 - €27,50
Sancerre Bonnes Bouches (Sauvignon Blanc) - Henri Bourgeois 2016 - €37,50

Soepen
Kreeftenbisque
8,50 kreeftensoep | salty fingers | gerookte zalmtosti | kreeftenboter | cognacroom
Thaise tomatensoep
7,00 kip | rode curry | kokosmelk

Koude voorgerechten
Gerookte Zalm en Gerookte Zalm
14,50 proeverij van 5 soorten gerookte zalm : original | rode biet en sinaasappel | limoen en zeealg | truffel | cha sieuw | espuma van crème fraîche Fleurie de Montebourg
Carpaccio en Truffel
11,00 rundercarpaccio | rucola | parmezaanse kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise
Wijnsuggestie
Gran Viña Sol (Chardonnay) – Miquel Torres 2015 - €24,50
Alois Lageder (Pinot Grigio) – – Pinot Grigio 2016 - €29,50
Emil Bauer– (Riesling ) ‘No sex,no drugs,just riesling’ 2016 - €27,50

Warm voorgerecht
Hand Gedoken Coquilles en Bellotta
14,50 coquille | vanille knolselderijcrème | Bellota pata negra | pata negra dille-olie
WIJNSUGGESTIE
Chardonnay Carmel Valley - Bernardus 2014 - €44,50
Belondrade Y Lurton (Verdejo) – Diedier belondrade 2015 - €44,50

Visgerechten
Tarbot en Cantharel
24,50 gebakken knolselderij | cantharellen | tarbotfilet | cèpes-beurreblanc | schorsenerenchips
Sliptongen en Remoulade
23,50 3 sliptongen | aardappelmousseline | remouladesaus
WIJNSUGGESTIE
Chardonnay reserve (Chardonnay) - Bodegas Salentein 2016 - €29,50
Chablis A.C. Les deux Rives – Olivier Leflaive 2015 - €29,50
Torrontes Finca la Colonia (Torrontes) – Bodegas Norton 2016 - €23,50

Vleesgerechten
Schnitzel en Baconnaise
20,00 zoete aardappel met knoflook uit de oven | á l’Anglaise gepaneerde schnitzel | baconnaise | gerookte paprika
Tournedos en Zolderspekjes
27,50 snijbonen | zolderspekjes | amandel | knolselderij crème | jus van de chef | aardappel-truffelcrumble
US Beef “Dry Aged” Striploin
25,50 striploin | Ligurische olie | truffelboter
Asianribfingers en Knoflook
23,50 Iberico ribfingers | knapperige uitjes| krokante knoflook| zwarte sesam | pikante Srirachamayonaise
WIJNSUGGESTIE
Macon Rouge – Louis Jadot 2015 - €27,50
Malbec Reserva (Malbec) – Bodegas - €32,50
Rosso di Montalcino - Castello Banfi - €34,50

Vegetarische gerechten
American Pancakes en Pompoen *
19,00 gerookte paprika | pannenkoeken | pompoen | geitenkaas | pecannoten | maple syrup | bonte tomaatjes
* Vegetarisch
Hoofdgerechten worden geserveerd met frites, wisselend aardappelgarnituur, verse groenten en op aanvraag salade.
WIJNSUGGESTIE
Gran Viña Sol (Chardonnay) – Miquel Torres 2015 - €24,50
Chassagne Montrachet (Chardonnay) – Louis Jadot 2014 - €59,50

Desserts
Cheesecake en Cakebeslag
8,50 cakebeslagroomijs | lemoncheesecake | sinaasappel-witte chocolademascarpone | frambozengel
Sorbet Amstelwijck
8,50 3 soorten sorbetijs | vers fruit | vruchtencoulis | slagroom
Dame Blanche
8,50 witte chocolade | vanilleparfait | pure chocoladesaus
WIJNSUGGESTIE
Moscatel Floralix Oro (Moscatel) - Miguel Torres - €21,50