Direct naar de contentDirect naar de footer
;

Kerstdiner

Tafel aanvragen

Vier Kerst met uw gezelschap tijdens een viergangendiner in ons sfeervol gedecoreerde restaurant.

UPDATE BESCHIKBAARHEID: Voor beide Kerstdagen zijn het maximaal aantal plaatsen voor gasten die niet overnachten gereserveerd. U kunt nog wel reserveren in combinatie met het Kerstarrangement

Het Kerstdiner wordt beide Kerstdagen aangeboden om 16.00 uur en om 20.00 uur, waarbij de laatste zitting is voorbehouden aan gasten die ook blijven slapen.

➡️ Reserveer hier uw Kerstarrangement.

Wilt u wel dineren, maar niet slapen dan kunt u via de pagina een tafel reserveren voor u en uw gezelschap voor de zitting van 16.00 uur.

🎅 INVULLING KERSTMENU 🎅

U wordt ontvangen met een feestelijk glas prosecco en een amuse van de chef, waarna het culinaire kerstkeuzemenu geserveerd zal worden.

VOORGERECHTEN

Black Angus carpaccio
cêpesmayonaise | gekonfijte bundelzwammetjes | geroosterde hazelnoot | pecorinokaas | lente-ui | zoethoutpoeder | venecress
Zachte Hertenpastrami
coppa van wildzwijn | eendenlever | pastinaakcrème met witte chocolade | cêpesroom | brioche | paddestoelengel en paddestoelenaarde
Gemarineerde Zalm
sinaasappel en rode biet | Kantonees gemarineerd | met truffel belegd | brickdeeg met gomasio | mascarpone van bergamot en Sechuanpeper | daikon
Cremuex van Kingkrab
makreelrillette | rode bietengel | chioggia | sesamkoekjes met kikkoman | mosterdkaviaar | zorrikers
Brandade (gekoeld) van Aardpeer met Umer
gepekelde eidooier | Parmesanmayonaise | rauwe paddenstoelenchips | eekhoorntjesbroodolie | gepofte wilde rijst | Tahoon
Panna Cotta van Geitenkaas
gepofte bonte tomaatjes| basilicummayonaise | macadamiacrunch | avocado | zorricress | tomatenwonton

SOEPEN

Topinamboercremésoep
vanille | hazelnoot | pata negra-olie
Tomatenespresso
basilicumcrumble | bieslook
Kreeftencappuccino
XO cognacschuim | rivierkreeft

HOOFDGERECHTEN

Tournedos
gepofte knoflookcrème | beukenzwam | mini shiitake | zoete zwarte linzenjus | pastinaakchips met tomatenpoeder
Hertenrack en Stoofvlees van Ree
stamppotje van schorseneren met kaneel en steranijs | pinova-appeltjes | jus van banyuls wijn | vanille | wieger ketellapper kruidkoek chips
Grietfilet met Mosterdknolcrème
gemengde boontjes | tempura van Hollandse garnalen | beurreblanc van kingkrab en yuzu | knolselderijchips
Roodbaars en Morilles
jonge velderwtencrème | gewokt snijbietblad met Kikkoman | morillebeurreblanc | aardappelkaantjes
Spinazie-Linguine
mascarponeroom | gepofte bonte tomaatjes | Parmesan | mikado van korstdeeg | cress
Zwitserse Rol van Aubergine
aubergine | basilicumcake | hartige crème van époisses | piment d’espellette | crème van pastinaak | beurreblanc van ras el hanout | chutney van cherrytomaat met aceito balsamico | gegrilde asperges

DESSERT VAN DE CHEF

Kindermenu (tot 13 jaar)

Tomatensoep met balletjes
Kindercarpaccio met truffel mayonaise
Ham en meloen
***
Biefstukje met champignonsaus
Kipspiesje met champignonsaus
Frikandel, kroket, kipnuggets
Broodje hamburger met tomaat en kaas
***
Verrassingsdessert

GRATIS ANNULEREN
Annuleren is kosteloos mogelijk tot 72 uur voor de dag van aankomst. Bij annulering na dit tijdstip of in geval van no show brengen wij 50% van de reserveringswaarde in rekening. Wijzigingen of annuleringen dienen schriftelijk te worden doorgegeven.

AANBETALING
Een 100% aanbetaling van de activiteit is van toepassing. Per e-mail ontvangt u een betaallink, de betaling dient uiterlijk 1 december 2021 te zijn afgerond. Reserveringen vanaf 1 december 2021 dienen te worden betaald binnen 24 uur. Zonder volledige betaling annuleren wij de reservering.

PRIJS
€ 62,50 | volwassentarief, vanaf 13 jaar
€ 24,50 | kindertarief, vanaf 4 jaar
* voor kinderen tot 4 jaar rekenen wij hetgeen zij consumeren

Reserveer uw tafel

Voor dit hotel zijn andere leeftijdscategoriën van toepassing, controleer uw groepssamenstelling.
Het maximumaantal voor één van de leeftijdscategoriën is overschreden, controleer uw groepssamenstelling.
De geselecteerde datum is niet beschikbaar voor het opgegeven gezelschap
De geselecteerde datum is niet beschikbaar voor het gekozen hotel

Gewenst tijdstip

Selecteer een datum alvorens een tijdstip te selecteren
Geen reserveringskosten