Direct naar de contentDirect naar de footer

Roomservice menu

Roomservice is beschikbaar tegen een toeslag van € 15,00 per bestelling.

Salades

Salades

  • Paddenstoelen en Oerbiet

    12,50

    herfstmesclunsalade met walnoten, kruidige lauwwarme paddenstoelen, zoete appeltjes, gele- en chioggiabiet met croutons, kerstomaat en cêpesdressing

  • Caesar Salade

    12,50

    Romeinse salade met ei, Parmesan, croutons, ansjovis en naar keuze gegrilde kipfilet, tonijn tataki of gerookte Noorse zalm

Soep / voorgerechten

Soep / voorgerechten

  • Thaise Tomatensoep

    7,00

    met kokosmelk, kip en rode curry

  • Kreeftenbisque

    8,00

    kreeftensoep met cognacroom, salty fingers en een tosti van gerookte zalm en kreeftenboter

  • Carpaccio

    10,75

    met rucola, Parmesan, pijnboompitten, bieslook en truffelmayonaise

  • Sashimi en Tataki

    13,00

    hamachi sashimi, tonijn- en beeftataki met hajikami geberspruit, tsuyu no moto, tosaka nori en tempura van nori zeewier

  • Gamba en Langoustine

    15,50

    langoustinestaart met een taartje van quinoa, zachtgegaarde gamba’s, huisgerookte zalm, gel van Sambai azijn en borage cress

Visgerechten

Visgerechten

  • Tarbot en Risotto

    24,50

    aspergerisotto, rivierkreeft, gebakken tarbot en chips van schorseneren

  • Rode poon en Bloemkoolspruiten

    23,00

    crème van pastinaak met bloemkoolspruiten en rode poonfilet met een beurre blanc van Vadouvan, cassavechips

Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • Schnitzel en Vadouvan

    20,00

    schnitzel met verse groene groenten en vadouvanmayonaise met bieslook

  • Tournedos en Ossenstaart

    27,50

    US beef tournedos met bloemkoolcreme, gebakken paddenstoelen, jus van ossenstaart en krokant van pulled beef

  • US Beef “Dry Aged” Striploin & Truffel

    25,50

    striploin met Ligurische olie en truffelboter

  • Iberico Sticky Ribfingers en Popcorn

    23,50

    gemarineerde ribfingers van het Spaanse pata negra zwartpoot varken, “spare ribs zonder bot”, sticky en spicy met intense sweet chili knoflooksaus en cajunpopcorn

  • Saccotini en Arabiata *

    19,00

    gevulde pastazakjes met mozzarella en tomaat, pijnboompitten, pittige arabiata en gegrilde courgette, tuinkers

    * Vegetarisch
Desserts

Desserts

  • Dame Blanche 3.0

    8,50

    witte chocolade, vanille parfait en pure chocoladesaus

  • Sorbet Amstelwijck

    8,50

    3 soorten sorbetijs, vers fruit, vruchtencoulis en slagroom

  • Cheesecake en ‘Ruby chocolate’

    8,50

    roomijs gemaakt van de ‘Ruby cacaopeulen’ met cremeux van witte chocolade en cheesecake

ROOMSERVICE TIJDEN

Dranken: 07.00 - 23.00 uur

Lunch: 11.00 - 16.00 uur

Diner: 16.00 - 22.00 uur