Lunchkaart - Van der Valk Hotel Dordrecht

Speciale lunchgerechten

Lunch Amstelwijck
16,50
Thaise tomatensoep met kokosroom en kip | B'rustiek brood kroket | gerookte zalm en Heks'nkaas | gerookte biefstuk | truffelmayonaise | bieslook | geroosterde zonnebloempitten
Boerenbrood Carpaccio
13,00
truffel | bruin boerenbrood | carpaccio | rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bieslook | truffelmayonaise
Uitsmijter Carpaccio
14,00
truffel | bruin boerenbrood | carpaccio | rucola | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bieslook | truffelmayonaise | vrije uitloopeieren
Steak Tartaar
15,50
Belgisch wit-blauw runderras | zoete mosterd | Zeeuws knabbelspek | focaccia
Tori Katsu Sando
13,00
krokante kip | sandwich brood | spitskool | Okonomiyakisaus
Chilled Pizza Tuna 'New York Style'
14,50
crispy pizzabodem met mascarponecrème | tonijn | rode peper | zwarte sesam | Kewpie mayonaise
Poké Bowl *
12,00
zalm | avocado | edamame | zeewier | mango | shisoleaf | tomberry | radijs
vegan optie: zonder zalm
* Vegetarisch
Duck & Donut
14,50
gegrilde suikerdonut | hamburger van eend | sla | frambozen salsa | frambozen mayonaise | tomaat | sweet potato fries | venecress

Maaltijdsalades

Klassieke lunchgerechten

B’rustiek brood

Ouderwets lekker vloerbrood gemaakt van 100% natuurlijke grondstoffen, zonder toevoegingen. De basis voor dit brood is traditionele Franse bloem van onbespoten graan. Het deeg rijst maar liefst 48 uur, waardoor een deel van het zetmeel omgezet wordt in suikers. Dat levert een spekkige, onregelmatige, lichtzoete korst op.