- Hotel naam
- Hotel Dordrecht
- Adres
- Laan Van Europa 1600
- Postcode en plaats
- 3317DB Dordrecht
- Locatie
- Open in Google Maps
Kerstmenu
Wij verwelkomen u in ons restaurant met een glas bubbels en een amuse van de chef, waarna het culinaire kerstmenu geserveerd zal worden.
Voorgerechten
Rouleau van hertenham
pumpkin spice cream cheese | wonton croustade | wild bitterbal | veldsla | vijgendressing | ovengedroogde bosbes | lupine
Black Angus carpaccio
Pedro Ximenez-dressing | pistachecrumble | Parmesan | bieslook | Mizuna
Trio van vis
warm gerookt | koud geserveerde zalmbonbon | burratacrème | yuzu | rode biet | gerookte zalm | sinaasappel | Hollandse garnalen | gerookte paling | gefrituurde korstdeeg crouton | bietenpoeder | affilla
Knolselderijcarpaccio (vegan) *
truffeldressing | vegan spekjes | bieslook | pijnboompitten | gerookte bietenmayonaise | Mizuna | paddenstoelen chips
* Vegetarisch
Soepen
Espresso van tomaat (vegan) *
pesto | pijnboompitten
* VegetarischAardappeltruffelsoep (vegan) *
aardappelkaantjes | bieslook
* Vegetarisch
Hoofdgerechten
Tournedos
rode bietencrème | beukenzwam | groene groenten met edamame | pulled beef | balsamico | bosbessenjus | wortelchips
Wildzwijnfilet
wildstoof | stamppotje van Borretane-uitjes | rozijnen | spruitjes | zoete aardappelkroket | stoofpeer | knolselderij-jus | schorsenerenchips
Tarbotfilet
courgette batonette | kreeftenfregola | rivierkreeft | kreeften essence | gamba
Pompoen Wellington
pecannoten | spinaziesalade | gepofte knoflookhangop | maple syrup | peterselie-olie
Dessert van de chef
Een feestelijke verrassing
Koffie of thee
Met heerlijke friandises
Kindermenu
Voorgerechten
Keuze uit:
- Tomatensoep met balletjes
- Kindercarpaccio met truffelmayonaise
- Ham met meloenHoofdgerechten
Keuze uit:
- Biefstukje met champignonsaus
- Kipspiesje met champignonsaus
- Frikandel, kroket, kipnuggets
- Broodje hamburger met tomaat en kaasVerrassingsdessert