- Hotel naam
- Hotel Dordrecht
- Adres
- Laan Van Europa 1600
- Postcode en plaats
- 3317DB Dordrecht
- Locatie
- Open in Google Maps
Kerstmenu
Voorgerechten
Macaron van pistache
eendenmousse | rillette van gevogelte | pistachecrumble | hertenbrisket | 43 ‘chocolatestroop’ | lupine | rode bietenlak | honing-kaneel druivenpickles
Black Anguscarpaccio
gemarineerd eekhoorntjesbrood | vincotto van bosfruit | Comté kaas | bieslook | Marcona-amandelen | Mizuna
Brandade met geitenkaas en honing
Eringiichips | Parmesanchips | Zwolse mosterdcrème van mascarpone | gepekelde ui | Zorri | cherrytomaat | gepofte rijst | groene olie
Rillette van 'warm' gerookte zalm
rivierkreeft | bieslookkwark | Whiskey Sandalwoodzalm | palingtempura | wonton | zeewierpoeder | kervelwasabi-room | bieslookolie | basilicumkers
Soepen
Pomodori
Bourg en Fleurie | basilicumschuim
Pastinaak
bieslook | pecancrumble
Hoofdgerechten
Tournedos
bloemkoolcrème | oesterzwam | balsamico-uitjes | knolraapchips | jus van paarse wortel met anijs en kaneel
Wildzwijnmedaillon
hertenprocureur | hete bliksem | stoofpeer | schorsenerenchips | jus van Drambuie | roze peper
Tarbotfilet
rode bietenzalm | krokantje van zolderspek | courgettespaghetti | pastinaakcrème | beurre blanc van Pastis en krab
Caramella Parmesan
zongedroogde tomatenbeurre blanc | groene asperges | Thai Soy hangop | Parmesancrisp | Zorri
Dessert van de chef
Een feestelijke verrassing
Koffie of thee
Met heerlijke friandises
Kindermenu
Voorgerechten
- Tomatensoep met balletjes
- Kindercarpaccio met truffelmayonaise
- Ham met meloenHoofdgerechten
- Biefstukje met champignonsaus
- Kipspiesje met champignonsaus
- Frikandel, kroket, kipnuggets
- Broodje hamburger met tomaat en kaasVerrassingsdessert