- Hotel naam
- Hotel Dordrecht
- Adres
- Laan Van Europa 1600
- Postcode en plaats
- 3317DB Dordrecht
- Locatie
- Open in Google Maps
Arrangementmenu
Het menu zoals hier voorgesteld, is indicatief. Het geeft u als gast een idee wat u kunt verwachten van het menu dat wordt aangeboden bij uw arrangement. De daadwerkelijke samenstelling van het menu tijdens uw verblijf kan hierdoor afwijken.

Voorgerechten
Thaise Tomatensoep *
kip | rode Thaise curry | kokosmelk
* VegetarischKreeftenbisque & Zalmtosti
kreeftensoep | gerookte zalmtosti | kreeftenboter | cognacroom
Gamba & Olio e Aglio
gewokte black tijgergarnalen | rode peper | peterselie | knoflook | extra vierge olijfolie
Carpaccio & Truffel
rundercarpaccio | rucola | Parmezaanse kaas | bieslook | pijnboompitten | truffelmayonaise
Courgette & Ricotta (vegan) *
gerookte rode bietentartaar | quinoa | bieslook | amandelricotta | rolletjes van courgette | gepekelde rode ui | truffelvinaigrette | chips van rode biet | gepofte wilde rijst | lavasolie
* VegetarischCaesar Salade *
Romaine sla | ei | Parmezaanse kaas | croutons | ansjovis | spek
naar keuze: gegrilde kipfilet / tonijn tataki / gerookte Noorse zalm / beef tataki
vegetarische optie: Caprimera geitenkaas en cherrytomaat* VegetarischSashimi & Tataki
hamachi | tonijn tataki | beef tataki | tsuyu no moto | hajikami | tempura van yakinori

Hoofdgerechten
Schnitzel
varkensschnitzel | rucola | truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bieslook | citroen
Parelhoen & Tabouleh
couscoussalade | pijnboompitten | granaatappelpitten | lente-ui | koriander | yoghurthangop met mais, mint en komkommer | langzaam gegaarde parelhoensuprème | crispy salted chickenskin
Shortrib & Kruidige Kriel
aardappelsalade van krieltjes in de schil | lente-ui | cayenne | pijnboompitten | rode peper | chilivlokken | lente-ui mayonaise | langzaam gegaarde rundershortrib
Gon Bao Steak & Shiitake
zijlendebiefstuk | Gon Bao glazuur | witte uiencrème | shiitake | lente-ui | sesam | zwarte knoflookboter
Sliptongen
2 sliptongen | aardappelmousseline | remouladesaus
Zalm Teriyaki
aonoririsotto | lente-ui | rode peper | sesam | furikake
Vegan Eden (vegan) *
zomerse gepofte en geroosterde groenten | maiscrème | gevulde paddenstoel | cherry flutes | minicourgette | antiboise | pompoenkoekjes
* VegetarischCheesy Bacon Beet & Burger (vegan) *
brioche bun | sappige bietenburger | cheddar | gegrilde knolselderij | vegan ravigotte | bacon | little gem | tomaat
* Vegetarisch

Dessert
Burnt Basque Cheesecake & Braam *
cheesecake | rood fruitcompôte | bramensorbet | frambozencrisp
* VegetarischDame Blanche *
witte chocolade | vanilleparfait | pure chocoladesaus
* VegetarischCrème Brûlée & Irish Cream *
crème brûlée van Baileys | melkchocolade-zeezoutijs
* VegetarischSorbet Amstelwijck *
3 soorten sorbetijs | vers fruit | vruchtencoulis | slagroom
vegan optie: zonder slagroom* Vegetarisch
De samenstelling van het arrangementmenu is afhankelijk van de invulling van onze à la carte kaart welke circa 4x per jaar wisselt. Het kan hierdoor zijn dat de invulling van het arrangementmenu ten tijde van uw verblijf iets anders is.

Kindermenu
Voorgerechten
- Thaise tomatensoep met kip
- Carpaccio met dressing, bieslook en pijnboompittenHoofdgerechten
- Pasta Bolognese
- Kalfsbiefstukje met gebakken aardappeltjes en appelmoes
- Friet en appelmoes met een frikandel, kroket, bitterballen, kipnuggets of fishfingersDessert
- Kinderijs met slagroom en fruit
- Smurf Up ijsje