- Hotel naam
- Van der Valk Hotel Dordrecht
- Adres
- Laan Van Europa 1600
- Postcode en plaats
- 3317DB Dordrecht
- Locatie
- Open in Google Maps
Arrangementmenu
Het menu zoals hier voorgesteld, is indicatief. Het geeft u als gast een idee wat u kunt verwachten van het menu dat wordt aangeboden bij uw arrangement. De daadwerkelijke samenstelling van het menu tijdens uw verblijf kan hierdoor afwijken.

Voorgerechten
Thaise Tomatensoep
kip | rode curry | kokosmelk
Sashimi en Tataki
hamachi | tonijntataki | beeftataki | hajikami gemberspruit | tsuyo no moto | tosaka nori | tempura van nori zeewier
Carpaccio en Truffel
rundercarpaccio | rucola | Parmezaanse kaas | bieslook | pijnboompitten | truffelmayonaise
Caesar salade
Romeinse salade | ei | Parmesan | croutons | ansjovis | spek
naar keuze: gegrilde kipfilet / tonijntataki / gerookte Noorse zalm / beef tataki / vegetarisch

Hoofdgerechten
Schnitzel en Truffel
varkensschnitzel | rucola | truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmezaanse kaas | bieslook | citroen
Hangersteak
geroosterde longhaas | knolselderijcrème | minipatisson | minimaïs met bietensap | jonge velderwtenbeurre blanc
Loup Teriyaki
zeewolf | lamsoren | babyspinazie | sesam | rode peper | lente-ui | knolselderijcrème
Gnocchi *
aardappelgnocchi | romige cêpessaus | diverse paddenstoelen | jonge velderwten | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | rucola
* Vegetarisch

Dessert
Lemon Cheesecake
huisgemaakte cheesecake | cakebeslagijs | rood fruit | Napoleonglas | frambozengel
Madeleine
vers gebakken madeleinecakeje | mango | geroosterde kokosflakes | kokosroomijs | mangocremeux
Sorbet
3 soorten sorbetijs | vers fruit | vruchtencoulis | slagroom
Kaasplank
4 soorten binnen- en buitenlandse kaas | vers gembernotenbroodje | pecan | dadeltapenade
De samenstelling van het arrangementmenu is afhankelijk van de invulling van onze à la carte kaart welke circa 4x per jaar wisselt. Het kan hierdoor zijn dat de invulling van het arrangementmenu ten tijde van uw verblijf iets anders is.

Kindermenu
Voorgerechten
- Thaise tomatensoep met kip
- Carpaccio met dressing, bieslook en pijnboompittenHoofdgerechten
- Pasta Bolognese
- kalfsbiefstukjes met gebakken aardappeltjes en appelmoes
- Friet met een snack, keuze uit:
* frikandel
* kroket
* kipnuggets
* bitterballen
* fishfingersDessert
- kinderijs met slagroom en fruit
- Twister lolly